Ich will ein Teil der „Generation Textilingenieur*innen“ sein, die sich an dem David-gegen-Goliath-Spiel in der Textilindustrie versucht – in grün natürlich. Deswegen glaube ich fest daran, dass Wissen Macht bedeutet und jede*r Konsument*in das Recht darauf hat, zu erfahren, was hinter den Produkten steht, die sie täglich konsumieren oder auf der Haut tragen. Lasst uns Anfangen nachzudenken und die richtigen Fragen zu stellen!

Alle Artikel von Franziska Uhl

saftige Schoko Nuss Brownies – zucker und glutenfrei

Mein Ziel ist es immer, ungesunde Rezepte möglichst gesund zu gestalten und dabei nicht am Geschmack Abstriche zu machen oder ein Vermögen in Zutaten zu investieren. Aus diesem Grund habe ich mir lange überlegt, wie ich es schaffe die Konsistenz der Brownies, die sonst von Butter, Öl und Mehl so unglaublich saftig wird, durch gesündere Zutaten zu ersetzen.